☩ Il y a du bon en ce monde, et il faut se battre pour cela ! - There’s some good in this world, and it’s worth fighting for! ☩

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- En quoi avons-nous foi Sam ?

- Il y a du bon en ce monde Monsieur Frodon, et il faut se battre pour cela ! "
 
 
J. R. R.  T O L K I E N
 
Le seul et unique...
Penser à vous et à votre monde me met les larmes aux yeux!
Vos mots brillent dans les ténèbres
Ame de l'Europe, réveille toi! 

( Et s'il fallait n'en garder qu'un... )

 

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"It's like in the great stories Mr. Frodo. The ones that really mattered. Full of darkness and danger they were, and sometimes you didn't want to know the end. Because how could the end be happy.
How could the world go back to the way it was when so much bad happened. But in the end, it's only a passing thing, this shadow. Even darkness must pass. A new day will come. And when the sun shines it will shine out the clearer. Those were the stories that stayed with you. That meant something. Even if you were too small to understand why. But I think, Mr. Frodo, I do understand.
I know now. Folk in those stories had lots of chances of turning back only they didn’t. Because they were holding on to something.

Frodo : What are we holding on to, Sam?

Sam : That there’s some good in this world, Mr. Frodo. And it’s worth fighting for! "

J. R. R.  T O L K I E N

The one and only
Thinking of you and of your world makes me cry
Your words shine in the shadows
Soul of Europa, awake!

(And if I have to choose only one... )

*  E V R O P A   S E M P E R V I R E N S  *

☩↟ "Vierge de nos montagnes" en Aubrac, Occitanie - La vidéo ! ↟☩


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Aujourd'hui j'ai le grand plaisir de vous présenter ma toute dernière vidéo que j'ai tournée en Aubrac lors de mon voyage: liée à mon article, elle est à retrouver sur ma nouvelle chaîne YouTube!
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L'Aubrac m'a beaucoup inspirée, tant par ses paysages que par ses traditions... toujours vivantes!
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Je remercie chaleureusement les villages de: Aumont-Aubrac, La Chase-de -Peyre, Sainte-Colombe-de-Peyre, Malbouzon, Prinsujéols, Nasbinals, Aubrac et Saint-Chély-d'Aubrac, en particulier. C'est dans ces villages et leurs environs que j'ai réalisé ma vidéo!
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 La prière "Vierge de la montagne" est un magnifique chant occitan traditionnel: "Biergo de la Montanha" . Je l'ai découvert lors de ma randonnée en Aubrac. Un hymne à notre maman du ciel!
  
Pour la musique, je remercie Bernard Rual,j'ai eu un grand coup de coeur pour cet extrait du DVD "Avec plaisir" (www.bernardrual.com
Merci! 

Je remercie aussi mon chéri qui a accepté que je le filme un peu...!
Alain aussi, merci de nous avoir fait découvrir l'Aubrac et merci de m'avoir supportée tout le long ^^: "Hé les gars on s'arrête pour faire une vidéo??? " ^^

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Enfin la croix que vous voyez dans la vidéo est la magnifique croix du Languedoc, et ce n'est autre que le symbole de l'Occitanie! D'où son apparition dans mon petit film!
Symbole vivant d'une région belle et fière, que j'aime et j'admire!

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"Aurem pas paur!" 
"Nous n'avons pas peur!"

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Paroles de la prière, en occitan et en français:
 O, Biergo de la montanha, Santa Biergo, nostra mama
De la comba, de la plana, a genolhs, venem vos pregar

Oh, Vierge de la montagne, Sainte Vierge, notre maman,
Du vallon, de la plaine, à genoux, nous venons te prier.

Gardatz nos, ô bona maire, la fe plonda e lo cor nou ;
totes sols valem pas gaire, ambe vos aurem pas paur.

Garde-nous, ô Bonne Mère, la foi profonde et le coeur neuf,
Tous seuls nous ne valons pas grand chose, avec toi, nous n'avons pas peur.

Gardatz nos tota la vida, gardatz nos dusc'a la mort
que se vostra man nos guida, nostre banç sera mai fort.

Garde nous toute la vie, garde nous jusqu'à la mort,
Car si ta main nous guide, notre assurance sera plus forte.

Et per far le grand viatge, nos laissatz pas totes sols
Que s'aurem mai de coratge, Mama, sus vostres genolhs...

Et pour faire le grand voyage, ne nous laisse pas tous seuls,
car nous aurons plus de courage, Maman, sur tes genoux.
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Et pour ceux qui n'avaient pas suivi, j'ai donc ouvert ma chaîne YouTube dernièrement où vous pourrez découvrir tous mes prochains projets vidéos... et ils vont être nombreux!
https://www.youtube.com/channel/UCQ4638BUW_w1YmbReCk0AcA/featured?view_as=public
 

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A bientôt... pour de nouvelles aventures!
 
Olga

☩↟ Carnets de voyage: L'Aubrac, terre de légendes et d'identité ↟☩


 
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"Là-haut, là-haut dans la montagne,
Au milieu de chaque pâturage,
Dans l'herbe épaisse et la gentiane,
Vous trouverez une petite maison.
 


Le cantalès, le bédélier,
Avec le pâtre,
y poussent de retentissants "Ahucs!",
C'est bien là notre mazuc.


Quand, à la fin d'un repas,
Vous goûterez la fourme d'Aubrac,
Vous penserez que, matin et soir,
Les buronniers ont trimé,


Pour vous donner comme dessert,
Le bon fromage,
Et vous crierez, dans un "Ahuc !",
Vive les hommes du mazuc !


Vive tous les buronniers
Qui font la fourme et l'encalat,
Vive les pâtres des devèzes
Au milieu de leur troupeau doré!

Vive les rouls et les bédéliers,
De la montagne.
Et que toujours sur chaque truc,
Demeurent debout les mazucs! "

"LOU MAZUC"

(Un article à lire en écoutante cette chanson!)


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(Célestin Rocagel à Laguiole en Aubrac)





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Le coup de coeur immense, indescriptible pour l'Aubrac!

Les traditions, les légendes, l'aligot qui fond sur le feu, les burons dans les pâturages, le bon curé de campagne à Chase de Peyre ("Bon et alors dites moi, vous êtes croyants?" , "Ben oui! " ) , le café de Régine perdu au milieu de la lande, les vaches tranquilles dans la prairie, le vent qui souffle dans les bruyères, le ciel si grand, les croix dans les champs, le chemin caillouteux qui nous appelle, les cascades qui chantent, les eaux mystérieuses des lacs
des Salhiens ou de Saint-Andéol...
et puis simplement, le silence et l'infini...


Comment ne pas tomber amoureux de ce pays mystérieux et profond, pays d'ombres et de lumières, de vents, de contes et légendes, où respire toute l'âme de la France...? Chère France! 

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"Rarement je pense au Cézallier, à l'Aubrac, sans que s'ébauche en moi un mouvement très singulier qui donne corps
à mon souvenir : sur ces hauts plateaux déployés où la pesanteur semble se réduire comme sur une mer de la lune,
un vertige horizontal se déclenche en moi qui, comme l'autre à tomber,
m'incite à y courir, à y rouler, à perte de vue, à perdre haleine". 

 
Julien Gracq, Carnets du Grand Chemin, José Corti Editeur, 1992.


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Ici ciel et terre ne font plus qu'un, la nature et l’homme se confondent...

 Les temps ont façonné un pays rude, mystérieux: l’Aubrac, plateau volcanique au sud de l’Auvergne, balayé par les vents, entre Margeride, Cantal et Causses, et qui rassemble trois départements à la Croix-des-trois-évêques dressée par les moines.   

 


Ici, les fantômes, les gnomes et les gentilles sorcières se cachent dans les bruyères, derrière les rochers crachés jadis par les volcans et qui dessinent dans des paysages lunaires, des silhouettes fantasmagoriques... 
 



  L'hiver y est froid, précoce: l'Aubrac peut être superbe et terrible à la fois, quand la tempête fait rage, ou lorsque la brume tombe, si dense qu'on peut se perdre...! 

C'est un pays d’hommes et de femmes courageux et fiers, ancrés sur une terre solide, qui se sont fait alliés des éléments naturels, qui mènent et ramènent leurs bêtes au rythme des saison, qui se réchauffent dans les burons pour fabriquer le fameux "aligot" !



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La recette de l'aligot de l'Aubrac

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 400 g de Tome fraîche de l'Aubrac
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 g de Crème fraîche de l'Aubrac

Étapes

  1. Préparez une purée de pommes de terre.
  2. Ajoutez à cette purée la Crème fraîche de l'Aubrac.
  3. Assaisonnez selon votre goût (sel, poivre, ail...).
  4. Quand la purée est bien chaude, ajoutez la Tome fraîche de l'Aubrac coupée en lamelles.
  5. Remuez la préparation, à feu moyen, jusqu'à faire fondre entièrement la Tome fraîche de l'Aubrac.
  6. Étirez, faites filer : l'Aligot de l'Aubrac est prêt!
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L'Aubrac, un pays de transhumance, à l’instar des pèlerins venus de l’Europe entière depuis des siècles... 

Je me plais à marcher dans leurs pas pour accomplir un bout de route vers Saint-Jacques-de-Compostelle, sac sur le dos, un Laguiole dans la poche, bâton à la main!

Quel joie immense de parcourir ce terrain de promenade et de méditation hors du commun, ces espaces sans limites, infiniment vivants et généreux!



"Par les soirs bleus d'été, j'irai dans les sentiers,
Picoté par les blés, fouler l'herbe menue :
Rêveur, j'en sentirai la fraîcheur à mes pieds.
Je laisserai le vent baigner ma tête nue.

Je ne parlerai pas, je ne penserai rien :
Mais l'amour infini me montera dans l'âme,
Et j'irai loin, bien loin, comme un bohémien,
Par la Nature, - heureux comme avec une femme."

Sensation, Arthur Rimbaud



"Parce que dans ce paysage, on a le sentiment qu’on peut aller partout, on a une impression de liberté étonnante. C’est ce qui fait pour moi le charme des grands plateaux comme ceux de l’Aubrac…. "
Julien Gracq, Entretiens avec J Louis Tissier, Pléiade tome 2

   
Aumont Aubrac, Nasbinals, Aubrac, Rieutort, Malbouzon, Saint-Chély-d’Apcher ou d’Aubrac, Marchastel, Prinsuéjols…  tous ces villages ont vus et accueillis tant d'hommes et de femmes, partis en quête...

En quête d'autre chose, en quête d'eux-mêmes...
et de Dieu! 



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Toute cette beauté et ces traditions préservées, était-ce bien réel, ou n'était-ce qu'un rêve? 
J'ai le coeur qui bat en pensant à cet endroit qui représente tout ce que j'ai envie de défendre, tout ce qui me donne envie de me lever le matin. Tout ce qui me rappelle d'où je viens, et où je veux aller!

Cet endroit où j'ai eu cette sensation que j'ai rarement, ailleurs qu'en Chartreuse ou Savoie: celle d'être dans la vérité, en paix, libre. D'être au bon endroit, au bon moment. 
D'être chez moi. 

 

Quelque chose m'appelle là bas, irrésistiblement! Je me voyais déjà tout quitter pour partir vivre dans un buron! ^^
 Mais n'est-ce qu'un rêve, ou n'est-ce pas plutôt la "vraie vie" qui m'appelle? 

 

Aubrac! 
Terre de magie et de beauté, de simplicité et d'authenticité,




Terre magnifique et qui a su garder à travers les temps:

 toute sa force, sa vérité, son caractère…


Son identité !



 Ultreïa!  

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"Il faut si peu pour vivre ici. De ce balcon où penche la montagne à l'heure où le soleil est plus jaune, il ne reste plus à choisir qu'à droite la banquette où l'herbe noircit sous les châtaigniers, à gauche la Viadène au loin déjà toute bleue. A mi-pente, la journée respire. De cette galerie ample et couverte où glisse la route de gravier rose au-dessus du Causse gris-perdrix, on voit mûrir très bas les ombres longues dans la lumière couleur de prune. Tout commande de faire halte à ce reposoir encore tempéré où la terre penche, pour respirer l'air luxueux de parc arrosé, la journée qui s'engrange dans les rais du miel et la chaleur de l'ambre, jusqu'à ce que l'œil gorgé revienne à la route rose qui monte sous le soleil avant de tourner dans l'ombre d'un bois de sapins, et que ta main déjà fraîchisse avec le soir — ta main qui laisse filtrer le bruit plus clair du torrent, ta main qui me tend les colchiques de l'automne.

Nous monterons plus haut. Là où plus haut que tous les arbres, la terre nappée de basalte hausse et déplisse dans l'air bleu une paume immensément vide, à l'heure plus froide où tes pieds nus s'enfonceront dans la fourrure respirante, où tes cheveux secoueront dans le vent criblé d'étoiles l'odeur du foin sauvage, pendant que nous marcherons ainsi que sur la mer vers le phare de lave noire par la terre nue comme une jument."
 Julien Gracq

 

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